いつも、ブログを見て頂きありがとうございます。

 

 

火曜日担当の滝川です。

 

 

大阪でも雪が降るほど

まだまだ、寒い季節です・・・ね！！

 

 

こんな季節に体を温めるもの

・・・・と言えば

 

 

生　姜

 

・・・ですが

 

 

生姜を食べると、なぜ体は温かくなるのでしょうか？

 

 

生のものを、そのまま乾燥させたものを

生姜（ショウキョウ）と言います。

 

 

表面の皮を取り、蒸して乾燥させたものを

乾姜（カンキョウ）と言います。

温める力が強いのは乾姜（カンキョウ）の方です。

 

 

また、生姜の成分の中でも

注目されているのが

ジンゲロールとショウガオールです。

 

 

生姜を乾燥させたり、加熱させたりすると

ジンゲロールがショウガオールに大変身するのです。

 

 

では、では、体を温めるのはどちらでしょうか？？

 

 

正解は

 

 

ショウガオール

 

 

血流を高め深部の熱を作り出します。

 

 

生姜をスライスして

一日天日干しするだけで、で・き・あ・が・り

 

 

紅茶にいれて飲んでみてください。

 

 

ポカポカと体が温かくなってきます。

 

 

でも、

食べすぎは禁物・・

 

 

１日１０グラムが目安です。

スライスなら6枚ぐらいです。

 

 

冷え症やイライラする人・・

ネガティブな人にはおすすめです。

 

 

春まであと少し・・・

生姜を上手く利用して寒さを乗り切りましょう！！

 

 

では来週、、、

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